R1ヨーグルトは子供の体を強くして風邪をひきにくくするなど、スポーツをやる子供に食べさせている親は多いのではないでしょうか？

私もその１人です。

ただR1ヨーグルトは大体スーパーで１００円～１２０円/本と高いですね。

毎日飲ませたとして１日１２０円×３６５日＝年間43,800円。

２人子供がいたらかなりの出費ですよね～。

ということでヨーグルトメーカーを使ってR1ヨーグルトを格安に自作することにしました！！！

ヨーグルトメーカーはアイリスオーヤマのIYM-13

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こちらがすごいのはかなり幅広い温度調節機能がありますので塩麹や甘酒なども作れます。

さらに新しいバージョンも売っています。飲むヨーグルトも作れます。
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このヨーグルトメーカーがすごいのは、「牛乳パックのままで調理OK」「1℃刻みの温度調整機能付き」「タイマー機能付き（1～48時間）」「最高温度が65℃と高め」という特徴を持ったヨーグルトメーカーです。

１℃刻みで温度設定ができるのでR1ヨーグルトも手作りできるのです。

「材料」

・１L牛乳・・・１本

・R-1ヨーグルト・・・1/2本

・グラニュー糖・・・大さじ３杯

①まず１Lヨーグルトを電子レンジであたため３０～４０℃前後にします。私は表と裏を少し温めています。

②コップ半分（R-1ヨーグルト112ml分のさらに半分の56ml）の牛乳を除きます。

③そこにグラニュー糖を大さじ３杯いれます。

④そしてR-1ヨーグルトを半分いれます。

「作る上での注意点」

やはり乳酸菌は良い菌とはいえ菌です。

清潔に扱って別の菌を入れないように注意を払いましょう！

我が家はこのKブランシェなどのアルコールを使い手を殺菌したり、牛乳パックを拭いたりしています。
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⑤牛乳パックをこぼれないように良く振ります。

⑥その牛乳パックをセットすればあとは温度設定すれば完成です！

↓温度は４３℃、１２時間に設定。（温度と時間は初期設定では４０℃で８時間に設定されています。）

完成！

これを冷蔵庫で冷やせば美味しいヨーグルトです。

とろとろのヨーグルトが出来上がっています！

子供だけでなく我が家は大人も子供も含めて食べています！

はちみつやオリゴ糖なども合わせて食べるとさらに美味しいですよ～。

これで１Lのヨーグルトができます。

市販のＲ１ヨーグルトは１１２ｇですのでおよそ９食分。

牛乳１Lは１５０円ほどです。

一度作ったヨーグルトを何回も使いまわす方法もあります。その場合さらに格安ですね。我が家は念のためR1ヨーグルトを毎回半分使用して作っています。

その場合、

牛乳・・・１５０円

R１ヨーグルト半分・・・６０円

合計２１０円で９食。

１食あたり２３．３円で食べることができます。

毎日飲んだとしても年間でも８５００円になり、毎日買った場合は４３，８００円になります。

家計に優しいR-1ヨーグルトの自作して子供の健康を推進しましょう！