子供も大好き!燻製軸付きコーン
キャンプで燻製トウモロコシを作りました。
【燻製とうもろこしの良いところ】
・大人も子供も全員が好きなメニュー
・そのままでも食べられるし、ポテトサラダなどの材料としても美味しい
【材料・道具】
・軸付きのとうもろこし
・ウッドチップさくら
・ざらめ(コーンの甘さが引き立ちます!)
・スノーピーク コンパクトスモーカー
【作り方】
熱燻:100℃✖30分ほど
乾燥:1日(私は我慢できず食べてしまいまいましたが、乾燥期間は取った方が味がなじんで美味しいです。)
↓ゆで卵やソーセージなどと一緒に熱燻できます!
↓子供は我慢できずそのままガブリ!燻製しているのでいつもと変わった感があり、たまにはいいですよ~。
↓さらに燻製したたまごとともに、「燻製ポテトサラダ」を!
↓これが絶品です!グルキャンでみんなにおもてなしメニューとして出しましたが、とても大好評で、これからもやりたいと思います!
http://itemae.xsrv.jp/2016/10/23/post-3123/