梅酒の作り方
梅酒の季節ですね。
毎年恒例の梅酒を作りました！
子供はお酒を飲めませんが、梅酒作りは大好きです。
結構簡単ですので、是非一緒に作りましょう！
我が家は小学校１年生の男児と幼稚園年中の女児と一緒に作りました。
作り方をご紹介します。
【材料】
・青梅１ｋｇ
我が家は酸味が欲しいので、青い熟していない梅を使用
・氷砂糖５００ｇ
・ホワイトリカー１．８Ｌ
↓こちらセレサモスにて地元野菜を購入。青梅も地元の梅！
【作り方】
①瓶を熱湯で消毒します。
こんな感じで瓶を回します。
②瓶を乾かします。
③梅を洗います。そして１時間～２時間たっぷりの水につけてあく抜きをします。
しっかり渋みをとりましょう！
