我が家は、キャンプにはあまり行けないオフシーズンです。
我慢できずに家で燻製にチャレンジ！
まずは、下ごしらえ。
①ゆで卵を作る。（沸騰したお湯に７分）
②殻をむいたゆで卵を漬け込み
漬け込み液は、醤油＋水＋三温糖
↓燻製機は、わが「Ｒ２－Ｄ２（笑）」を使用したいところですが、
↓
自宅なので、１００円ショップで取り揃え！
１００円ショップの鍋に１００円ショップのザルを。
その上に１日漬け込んだ玉子を。
漬け込み液の配合は、醤油、つゆ、三温糖。
↓
↓温燻のイメージ（６０～７０℃）で１時間！
サクラを使用。
こんがり燻製の出来上がり！！！
↓我が家は玉子好き！
ビールにめちゃ合います。
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