スーパーでおなじみの豆苗で実験
実験は簡単。
⓵スーパーで買ってきた豆苗を一度カットして食べます。
②その後、根を水につけてどのくらいで葉っぱが再度生えるか？の実験です。
↓カットした状態です。
↓２日～３日でめちゃくちゃ生えてきます！
↓１週間ほどすると、めちゃくちゃボーボーに！
【感想】
・子供達も日々成長する豆苗に喜んでいました。
・２回ほど繰り返してやってみました。
成長はしますが、どんどん茎が細くなりますので、２回が限界でしょうか。
【豆苗の栄養価】
たんぱく質と炭水化物が比較的多い緑黄色野菜で、β-カロテンやビタミンCなどの抗酸化ビタミンと代謝を促すビタミンB群、さらに骨の形成に有効なビタミンKを豊富に含んでいます。
こんな栄養もあり、面白い豆苗を子供と一緒に実験してみましょう！
