キャンプ料理は下ごしらえが大事!

【おにぎり】

意外に使えるのが「おにぎり」です。

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我が家はこんな感じでおにぎりをたくさん作ります。

そして朝出発して車の中で子供が、「腹へった~」と言ったら与えます(笑)。

そして余ったおにぎりは、焼きおにぎりにして食べると、かなり美味しい1食になります!

【燻製】

燻製の下処理はとても重要です。

↓こちらはうずら燻製と魚肉ソーセージ燻製。(どちらも下処理として醤油砂糖に1日漬け込み)

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我が家は定番のたまご燻製で失敗したことはありません。
それは下処理に理由があります。
たまごの下処理として
①茹で卵を作る
②醤油、砂糖に漬けこむ。

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この簡単な下ごしらえしたたまごは、それだけでおいしいのです。
そこにプラスαで燻製してあげればそれが失敗したとしてもおいしい味付け卵が味わえます(笑)

【まとめ】

地味な記事になってしまいましたが、我が家がキャンプに行く時にはかなりの重要事項です。
家でなら野菜を切るくらいは奥様ではなく私でもできますし、燻製の下処理は常に私の役割です。
我が家のようなファミリーキャンパーは、キャンプを楽しむための条件の1つにこの《料理の下ごしらえ》があると思っています。
今後もキャンプを楽しむために《料理の下ごしらえ》を心がけたいと思います!

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