「 燻製、スモーク 」一覧

キャンプ飯 牡蠣燻製からのチーズリゾット

キャンプ飯 牡蠣燻製からのチーズリゾット

やっぱり牡蠣の燻製! からの「オリーブオイル漬け」! からの「パルメジャーノレッジャーノチーズのオイスタ...

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【燻製野郎】けむらん亭(自宅で簡単燻製だって)

【燻製野郎】けむらん亭(自宅で簡単燻製だって)

経新聞にも出ていましたが、パナソニックから自宅で簡単に燻製が楽しめる商品の発売とのこと! その名も「けむらん亭」。 ...

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【燻製野郎】稲城北緑地でモクモク・・・

【燻製野郎】稲城北緑地でモクモク・・・

ローストポークをもらったのでこちらを調理。 ↓まずはカット。 うまそう~ ↓そしてBBQ、燻製しや...

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【燻製野郎】燻製調味料!

【燻製野郎】燻製調味料!

先日、ブロガー友達「ちるさん」からお借りした本「いぶり暮らし」にもあった 「燻製調味料」にチャレンジしました! 記事はコチラ! ...

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【燻製野郎】そら豆

【燻製野郎】そら豆

そら豆の燻製 // ご近所さんに大量のそら豆をいただきましたので、つい燻製してみました! 子供参加型で(笑)...

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燻製にあうウィスキー「Maker’s Mark(メーカーズマーク)」

燻製にあうウィスキー「Maker’s Mark(メーカーズマーク)」

燻製に合うウィスキーメイカーズマークウィスキー // メーカーズマークとは、ケンタッキーの小さな蒸留所から生ま...

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燻製マンガ≪いぶり暮らし≫

燻製マンガ≪いぶり暮らし≫

燻製マンガがありました! // お友達キャンパのお友達キャンパのちるさんから燻製マンガをお借りました! マン...

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【燻製野郎】燻製ベーコンのカルボナーラ

【燻製野郎】燻製ベーコンのカルボナーラ

燻製ベーコンのカルボナーラ // ベーコンブロックを購入し、ホワイトオークにてモクモク。 ↓う~ん、いい...

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【燻製調味料】マヨネーズ、塩

【燻製調味料】マヨネーズ、塩

以前より挑戦してみたかった「燻製調味料」にチャレンジ! // チップは、ホワイトオークを使用。 ホワイトオー...

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≪燻製野郎おまけ≫牡蠣の残り汁で・・・

≪燻製野郎おまけ≫牡蠣の残り汁で・・・

その時出た「牡蠣の茹で汁」は奥様に重宝されます! ↓こちら茹で汁に醤油だしを加えて、具材としてもやしと玉ねぎを加えて茹でただけ。 ...

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