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R-1ヨーグルトを格安に手作りする方法

R-1ヨーグルトを格安に手作りする方法




ヨールグトを作って子供の体を強くしよう!

R1ヨーグルトは子供の体を強くして風邪をひきにくくするなど、スポーツをやる子供に食べさせている親は多いのではないでしょうか?

私もその1人です。

ただR1ヨーグルトは大体スーパーで100円~120円/本と高いですね。

毎日飲ませたとして1日120円×365日=年間43,800円。

2人子供がいたらかなりの出費ですよね~。

ということでヨーグルトメーカーを使ってR1ヨーグルトを格安に自作することにしました!!!

【ヨーグルトメーカー】

ヨーグルトメーカーはアイリスオーヤマのIYM-13



こちらがすごいのはかなり幅広い温度調節機能がありますので塩麹や甘酒なども作れます。

さらに新しいバージョンも売っています。飲むヨーグルトも作れます。

このヨーグルトメーカーがすごいのは、「牛乳パックのままで調理OK」「1℃刻みの温度調整機能付き」「タイマー機能付き(1~48時間)」「最高温度が65℃と高め」という特徴を持ったヨーグルトメーカーです。

1℃刻みで温度設定ができるのでR1ヨーグルトも手作りできるのです。

【作り方】

「材料」

・1L牛乳・・・1本

・R-1ヨーグルト・・・1/2本

・グラニュー糖・・・大さじ3杯

①まず1Lヨーグルトを電子レンジであたため30~40℃前後にします。私は表と裏を少し温めています。

②コップ半分(R-1ヨーグルト112ml分のさらに半分の56ml)の牛乳を除きます。

③そこにグラニュー糖を大さじ3杯いれます。

④そしてR-1ヨーグルトを半分いれます。

「作る上での注意点」

やはり乳酸菌は良い菌とはいえ菌です。

清潔に扱って別の菌を入れないように注意を払いましょう!

我が家はこのKブランシェなどのアルコールを使い手を殺菌したり、牛乳パックを拭いたりしています。

⑤牛乳パックをこぼれないように良く振ります。

⑥その牛乳パックをセットすればあとは温度設定すれば完成です!

↓温度は43℃、12時間に設定。(温度と時間は初期設定では40℃で8時間に設定されています。)

完成!

これを冷蔵庫で冷やせば美味しいヨーグルトです。

とろとろのヨーグルトが出来上がっています!

子供だけでなく我が家は大人も子供も含めて食べています!

はちみつやオリゴ糖なども合わせて食べるとさらに美味しいですよ~。

これで1Lのヨーグルトができます。

市販のR1ヨーグルトは112gですのでおよそ9食分。

牛乳1Lは150円ほどです。

一度作ったヨーグルトを何回も使いまわす方法もあります。その場合さらに格安ですね。我が家は念のためR1ヨーグルトを毎回半分使用して作っています。

その場合、

牛乳・・・150円

R1ヨーグルト半分・・・60円

合計210円で9食。

1食あたり23.3円で食べることができます。

毎日飲んだとしても年間でも8500円になり、毎日買った場合は43,800円になります。

家計に優しいR-1ヨーグルトの自作して子供の健康を推進しましょう!

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